S&B 是Spice & Herb 的縮寫(首尾兩個字母) , 1923年成立，是日本第一家成功生產咖哩粉的公司。S&B秉持不斷創新的精神，在1970年代初推出管狀山葵醬等管狀調味料，使管狀調味料從此普及，成為日本飲食文化的一大特色，更藉此進軍世界市場，幫助推廣日本飲食文化至世界各地。S&B之後開創更多獨家產品，引領食品工業，其中的為人所熟悉的包括七味粉及咖哩磚 (之前的貼子已介紹過了😉) 。
山葵小百科🧐
山葵常見於日本山谷河流旁邊，是一種屬於十字花科嘅植物。由於壽司等日本料理享譽全球，山葵在世界各國也越來越普及。山葵通常是要用它的根，山葵根要磨至泥狀才可使用。山葵與辣椒、黑胡椒的差別在於：山葵的嗆辣香氣通過鼻腔直達腦門。山葵不僅僅是一種調味品，它還被證實有抗菌、抗癌作用，十分神奇!
